La dieta proteica è un particolare regime alimentare caratterizzato da un ridotto consumo di carboidrati abbinato ad un elevato apporto di proteine e grassi.

All'aumento del metabolismo che la dieta iperproteica comporta, corrisponde dimagrimento e secrezione di ormoni anabolici. Consumare molte proteine vuol dire però impegnare i reni oltremodo per eliminare l'azoto in esso contenuto (fenomeno conosciuto come azotemia).

È per questo che diventa indispensabile bere almeno 2 litri di acqua al giorno, il che però non disimpegna i reni, anzi, aggiunge anche una sovrabbondanza di liquidi da eliminare. 

Possiamo dire che la dieta iperproteica è indicata se si vuole aumentare la massa muscolare e perdere peso nel breve periodo.

Al contrario, è sconsigliata per chi ha problemi di reumatismi e chi pratica sport di resistenza dove lo sforzo è prolungato.

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